Welche Speisen passen am besten zu einem Morgon Charmes aus Gamay?
Typische Begleiter sind helle Fleischgerichte (geschmortes Rind, Ossobuco), Geflügel mit Pilzen, gereifter Comté oder Munster sowie herzhafte Gemüsegerichte wie Ratatouille. Auch klassische französische Braten, Pasteten oder Pilzrisottos harmonieren sehr gut mit der Säure und den fruchtig-würzigen Noten eines Morgon Charmes. Leichtere Zubereitungen zeigen die lebendige Frucht, kräftigere Gerichte betonen die Struktur.
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