Welches Geschmacksprofil kann man von einem Langhe Chardonnay wie Elioro erwarten?
Langhe Chardonnay vereint häufig Aromen von grünen Äpfeln, Zitrus, weiße Pfirsichnoten und eine feine mineralische Kante; bei Ausbau mit Holz treten zusätzliche Noten von Vanille, Brioche oder gerösteten Mandeln auf. Ein Wein mit der Bezeichnung Elioro aus der Langhe dürfte daher je nach Kellertechnik zwischen fruchtbetonter Frische und einer cremigeren, im Holz gereiften Stilistik schwanken, wobei Struktur und Länge typisch sind.
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