Das Weingut Georg Breuer gehört zu den traditionsreichen Betrieben im Rheingau und ist vor allem für seine Rieslinge bekannt. Georg Breuer arbeitet mit klarer Terroirorientierung: einzelne Lagen werden getrennt ausgebaut, was typische Profil- und Altersstufen erlaubt – von frischen, trinkfertigen Offenen bis hin zu kräftigeren Grossen Gewächsen (Großes Gewächs). Die Weine zeigen in der Regel präzise Säurestruktur, ausgeprägte Mineralität und die Herkunftscharakteristika der Rheingauer Steillagen.