Beim Öffnen große Flaschen vorsichtig handhaben: Flasche gut kühlen, Drahtkorb lösen und den Korken mit festem Griff gegen den Druck halten; langsames Drehen der Flasche statt des Korkens reduziert Spritzverluste. Zum Einschenken die Flasche leicht schräg halten und langsam in schmale Sektgläser gießen. Mengenrechnung: 3,0 l entsprechen vier Standardflaschen à 0,75 l. Je nach Glasgröße und Pour (0,1–0,12 l pro Glas) ergeben sich etwa 25–30 Aperitifportionen. Für Events empfiehlt sich ein zweiter Helfer beim Servieren und eine stabile Stellfläche für die schwere Flasche.