Das 3‑Liter‑Format, oft Doppelmagnum genannt, wirkt sich positiv auf die Reifung aus, weil das Verhältnis von Luft im Flaschenhals zur Weinmenge anders ist als bei Standardflaschen. Bei Champagnern oder längerlagerfähigen Schaumweinen kann das zu einer feineren Reifung führen. Bei Prosecco, der traditionell jung getrunken wird, erhöht das Format vor allem den Präsentationswert und die Standzeit geöffneter Flaschen bei Veranstaltungen. Generell gilt: Große Formate altern langsamer und können Aromen harmonischer entwickeln, aber Prosecco bleibt meist am besten in den ersten Jahren frisch und fruchtbetont.