Wie präsentieren sich Pauillac-Weine aus dem Jahrgang 2006 typischerweise?
Der Jahrgang 2006 in Bordeaux gilt als kühler und eleganter im Vergleich zu 2005, oft mit klarer Säurestruktur, moderatem Alkohol und ausgeprägter Mineralität. Pauillac-Weine von guten Gütern zeigen in solchen Jahren konzentrierte dunkle Frucht, Cassis-, Zedern- und Graphitnoten sowie feste, aber reife Tannine, die langes Flaschenreifepotenzial ermöglichen. Viele Exemplare profitierten von zusätzlichen Jahren der Reife, um Sekundäraromen zu entwickeln.
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