‚Les Pouches‘ ist typischerweise ein Lieu-dit, also ein lokal benannter Weinberg oder Parzelle. Ein Lieu-dit steht für spezifische Bodenverhältnisse, Mikroklima und oft eine erkennbare Stilistik im Wein. Weine, die aus einem Lieu-dit stammen, sollen die Besonderheit dieses einzelnen Terroirs vermitteln und werden deshalb von Winzern oft separat vinifiziert und deklariert.