Welche Fachbegriffe sollte man beim Erwerb alter oder kleinerer Abfüllungen kennen (z. B. OHK, OWC, Füllstände)?
Wichtige Begriffe sind OHK (Original-Holzkiste) bzw. OWC (Original Wooden Case) als Nachweis der ursprünglichen Verpackung, sowie Ullage/Füllstandsbegriffe: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Diese Angaben helfen, Flaschenzustand, Lagerungsgeschichte und potenzielle Oxidationsrisiken einzuschätzen – besonders relevant bei älteren Abfüllungen und kleineren Produzenten.