Dom Pérignon bezieht Trauben aus ausgesuchten Grand Cru- und Premier Cru-Lagen der Champagne, vor allem aus der Côte des Blancs für Chardonnay und aus der Montagne de Reims sowie der Vallée de la Marne für Pinot Noir. Moët & Chandon arbeitet mit einem weit verzweigten Netz von Parzellen und Winzern, um die für Dom Pérignon typische Stilistik – Frische, Mineralität und Komplexität – zu gewährleisten. Die Herkunft aus renommierten Lagen ist ein zentraler Faktor für Langlebigkeit und Qualität.