Was zeichnet Dom Perignon 1995 sensorisch und qualitativ aus?
Dom Pérignon ist die Prestige-Cuvée von Moët & Chandon und der Jahrgang 1995 gilt in Fachkreisen als reifer, kraftvoller Vintage mit ausgeprägter Fruchtreife und guter Alterungsfähigkeit. Typisch sind Noten von reifer Zitrusfrucht, Brioche und nussigen, tertiären Aromen, die sich nach Jahrzehnten der Flaschenreife weiterentwickeln. Die Balance zwischen Säure und Reife sowie eine cremige Perlage machen den 1995er zu einem langlebigen Vertreter der Champagne.
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