Wie sollte ein Vintage‑Champagne wie Dom Pérignon ideal gelagert werden?
Vintage‑Champagner lagert ideal bei konstanter Temperatur von etwa 10–12 °C, bei hoher Luftfeuchte (rund 70 %), dunkel und vibrationsfrei. Flaschen liegen horizontal, damit der Korken feucht bleibt. Lagerräume von renommierten Händlern oder professionellen Weinkellern sind für langfristige Aufbewahrung zu bevorzugen. Große Temperaturschwankungen, direkte Sonneneinstrahlung und trockene Keller schaden der Perlage und der Korkdichtung und reduzieren langfristig das Reifepotenzial.
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