Was ist Dom Pérignon und welche Stellung hat die Cuvée in der Champagne?
Dom Pérignon ist die ikonische Prestige‑Cuvée der Maison Moët & Chandon, produziert in der Champagne (Hauptzentren Épernay und Reims). Dom Pérignon erscheint ausschliesslich als Jahrgangssekt (Vintage) und basiert klassisch auf einer Assemblage von Pinot Noir und Chardonnay. Als Prestige Cuvée wird sie länger sur latte ausgebaut und streng selektiert, weshalb sie in Fachkreisen und bei Kritikern wie Vinous, James Suckling oder dem Wine Advocate regelmäßig große Aufmerksamkeit erhält.
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