Dolcetto ist eine traditionelle piemontesische Rebsorte, die leichtere, fruchtbetonte, tanninreiche, aber weniger säurelastige Weine ergibt als Nebbiolo. Dolcetto 2020 präsentiert sich typischerweise frisch, mit roten Beeren, Mandeln und moderatem Reifepotenzial; gut vinifizierte Abfüllungen sind früh zugänglich und werden meist innerhalb von 3–8 Jahren getrunken, seltener Jahrzehnte wie hochwertige Baroli.