Was bedeutet DOCG bei italienischen Weinen und warum ist diese Klassifikation für Barolo wichtig?
DOCG steht für Denominazione di Origine Controllata e Garantita und ist die höchste Qualitätsstufe der italienischen Herkunftsbezeichnungen. Sie garantiert Herkunft, Produktionsauflagen und staatlich geprüfte Kontrollen. Für Barolo bedeutet DOCG strengere Vorgaben zu Trauben, Ertrag und Ausbau, was die Konsumentenführung und den sammlerischen Wert der Flaschen steigert.
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