Wie unterscheiden sich die Jahrgänge 2019 und 2020 bei deutschen Spitzenrieslingen?
Generell war 2019 ein sehr warmer, reifer Jahrgang mit frühem Lesebeginn und oft höherem Extrakt und Alkohol. 2020 zeigte regional Unterschiede, wird aber häufig als etwas frischer und strukturierter mit ausgeprägter Säure beschrieben. Bei Spitzenbetrieben wie Klaus‑Peter Keller bedeuten diese Unterschiede vor allem Nuancen in Konzentration und Säurebalance: 2019 kann runder und opulenter wirken, 2020 häufig kompakter mit littorialer Frische und gutem Alterungspotential.
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