Wie sollten hochwertige Rieslinge wie aus Kirchspiel ideal gelagert werden?
Die optimale Lagerung erfolgt bei konstanten 10–15 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchtigkeit, dunkler, vibrationsfreier Umgebung und liegender Flaschenlage, um den Korken feucht zu halten. Temperaturschwankungen vermeiden, da sie Alterungsprozesse beschleunigen. Für Langzeitlager sind konstante Bedingungen wichtiger als einzelne Sollwerte.
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