Wann ist der ideale Trinkzeitpunkt und wie dekantiert man einen gut gereiften Único richtig?
Der ideale Trinkzeitpunkt richtet sich nach Jahrgang und Lagerhistorie; viele Jahrgänge von Único entfalten ihr Potenzial nach Jahrzehnten, andere sind früher zugänglich. Bei gereiften Flaschen vorsichtig vorgehen: kurz stehen lassen, Sediment prüfen und langsam dekantieren oder mit einem Decanting-Pourer arbeiten. Sehr alte Flaschen nur kurz belüften (15–30 Minuten), jüngere Jahrgänge profitieren von längerer Belüftung (eine bis mehrere Stunden). Serviertemperatur 16–18 °C, geeignetes Burgunderglas für feine Aromen.
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