Bei alten Bordeauxflaschen sind Füllstand und Korkzustand entscheidend. Gängige Begriffe sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Für einen 1998er gelten HF bis IN als ausgezeichnet, TS als akzeptabel, VHS oder MS/LS weisen auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Achten Sie zusätzlich auf Korkrisse, auslaufenden Wein am Hals oder ungewöhnliche Rückstände unter der Kapsel — all das beeinflusst Trinkbarkeit und Wert.