Reife Bordeaux aus 1998 sind oft sensibler als junge Weine. Serviertemperatur: 15–17 °C. Beim Dekantieren zuerst den Flaschenboden prüfen (Sediment) und vorsichtig in eine Karaffe umgießen; bei fragiler Struktur lieber nur kurz (20–45 Minuten) atmen lassen statt stundenlang zu dekantieren. Robuste Exemplare vertragen etwas längere Belüftung. Ein burgundisches oder bordeauxförmiges Glas mit breiter Schale unterstreicht Aromen und Struktur.