Château Chasse‑Spleen wird klassisch als Bordelaiser Cuveé aus Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert, häufig ergänzt durch Cabernet Franc und Petit Verdot. Cabernet Sauvignon trägt Struktur, Tannin und Lagerfähigkeit bei, Merlot schenkt Frucht und Zugänglichkeit, Petit Verdot kann Farbe und Würze verstärken. Diese Mischung ergibt bei guter Flaschenreife komplexe Aromen und ein ausgewogenes Reifemuster.