Château Chasse‑Spleen ist ein traditionsreiches Weingut im Médoc, genauer in der Appellation Moulis‑en‑Médoc. Die Lagen zeichnen sich durch kiesige Kiesel‑ und Tonböden aus, die gute Drainage und Reife für Cabernet Sauvignon und Merlot ermöglichen. Chasse‑Spleen ist bekannt für konzentrierte, strukturiere Weine mit klarer Bordelaiser Identität: dichte Frucht, markante, aber reife Tannine und ein gutes Potenzial zur Alterung.