Wie bewertet man Füllstand (Ullage) und Flaschenzustand bei einem 2017er Pinot Noir?
Bei Flaschen aus 2017 ist die Ullage üblicherweise noch in einem guten Bereich, aber Kontrolle ist wichtig: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind sehr gut, TS (Top Shoulder) ist akzeptabel bei älteren Weinen. VHS, MS oder LS deuten auf höheres Oxidationsrisiko. Pruefen Sie zudem Korkzustand, Etikett und sichtbare Bodensaetze; leichte Sedimente sind bei gereifterem Pinot normal. Bei Unsicherheit hilft ein erfahrener Weinhändler oder eine professionelle Begutachtung.
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