Wie sollten Pinot Noirs aus 2017er-Kleinparzellen gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung: kühl (10–14 °C), dunkel, stabile Luftfeuchte und keine starken Gerüche. Trinkreife: 2017er Spätburgunder aus Top-Lagen profitieren oft von 5–12 Jahren Flaschenreife, je nach Stil. Serviertemperatur: leicht gekühlt bei 14–16 °C; bei gereiften Exemplaren vorher 30–60 Minuten dekantieren, um Aromen zu öffnen.
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