Welche Rebsorten dominieren in einem typischen Pauillac-Blend und welche Rolle spielen sie?
Ein klassischer Pauillac-Blend wird von Cabernet Sauvignon dominiert, der Struktur, Säure und dunkle Fruchtnoten liefert. Merlot bringt Fruchtigkeit und Fülle, Cabernet Franc feinere aromatische Noten und Eleganz, Petit Verdot sorgt für Farbintensität und würzige Töne. Die genaue Zusammensetzung variiert je nach Weingut und Jahrgang, beeinflusst aber maßgeblich Körper, Alterungspotenzial und Aromaprofil.