Welche Vorteile bietet das Magnum-Format (1,5 l) bei der Reifung eines Bordeaux 2009?
Magnumflaschen (1,5 l) altern in der Regel langsamer und gleichmäßiger als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Sauerstoff zu Wein kleiner ist. Das wirkt sich positiv auf die Entwicklung von Tanninen und Aromen aus, vermindert Oxidationsrisiken und erhält Frische länger. Für reifungsfähige Bordeaux-Jahrgänge wie 2009 ist das Magnum-Format daher besonders geschätzt, da es Langlebigkeit und harmonischere Reife fördert.
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