Worauf sollte man beim Kauf gereifter Flaschen wie Barbera oder Dolcetto achten (Fuellstand, Etikett, Kork)?
Beim Kauf gereifter Flaschen sind Fuellstand (Ullage), Korkzustand und Etikettenzustand entscheidend. Fuellstaende werden mit Abkuerzungen klassifiziert: HF (High Fill, perfekter Fuellstand), IN (Into Neck, sehr guter Fuellstand), TS (Top Shoulder, akzeptabel bei alten Weinen), VHS/ MS/LS (Very High Shoulder/Mid Shoulder/Low Shoulder) mit steigendem Risiko. Achten Sie auf intakte Kapsel, keine Fluessigkeitsaustritte, saubere Etiketten und eine nachvollziehbare Provenienz; originale Holzkisten (OHK/Original-Holzkiste) und Rechnungen steigern Vertrauen und Wert.