Ein Rinaldi Dolcetto 2023 stellt die typischen Merkmale der Rebsorte Dolcetto in den Vordergrund: frische, saftige Rote-Beeren- und Kirscharomen, moderate Tannine und eine lebhafte Säurestruktur. Im Glas zeigt er meist eine helle bis mittlere Farbe, zugängliche Frucht und eine frühe Trinkreife. Solche Dolcetto-Abfüllungen eignen sich hervorragend für junge Trinkfenster, profitieren aber von kurzem Ausbau im Keller, um Frucht und Struktur zu balancieren.