Für langfristige Lagerung gelten konstante Bedingungen: Temperatur um 12–14 °C, moderate Luftfeuchte (60–75 %), geringe Licht- und Vibrationsbelastung sowie horizontale Lagerung der Flaschen. Ein hochwertiger Klimaschrank mit stabiler Temperatur und Feuchte kann für mittelfristige Reifephasen sehr gut geeignet sein, sofern Temperaturschwankungen und starke Vibrationen ausgeschlossen sind. Bei besonders sammelwürdigen Flaschen empfiehlt sich zusätzlich dokumentierte Provenienz und, falls vorhanden, Aufbewahrung im Original-Holzkasten oder Original Case.