Was zeichnet den Weinberg Hipping in Rheinhessen aus und warum ist er geschätzt?
Hipping ist ein renommierter Einzellagenname in Rheinhessen, bekannt für seine kalkhaltigen bis muschelkalkhaltigen Böden, die Riesling besonders gut strukturieren. Weine aus Hipping zeigen oft präzise Mineralität, klare Frucht und eine straffe Säure, weshalb Erzeuger wie Weingut Keller diese Lage für langlebige, terroirgeprägte Rieslinge schätzen.
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