Zentrale Kaufkriterien sind lückenlose Provenienz (konstante, kühle Lagerung), Originalverpackung wie OHK/OC/OWC (Original-Holzkiste/Original Case/Original Wooden Case) als Qualitätsmerkmal bei älteren Flaschen sowie vollständige Etiketten- und Flaschenangaben (Jahrgang, Lage, Produzent). Zudem sind Angaben zu Füllstand, Verschlusszustand und Händlerreferenzen wichtig. Bei Premiumweinen erhöht eine nachweisbare Kellerlagerung den Sammlerwert und die Trink- beziehungsweise Lagerprognose.