Der Jahrgang 2018 war in vielen deutschen Anbaugebieten sehr warm und früh reifend, auch in Rheinhessen. Das führte zu hoher physiologischer Reife, intensiverem Fruchtgewicht und konzentrierten Aromen. Bei Kabinett‑Weinen kann 2018 daher etwas runder und reifer ausgefallen sein als kühlere Jahrgänge; auf erstklassigen Lagen wie Hipping bleibt durch mineralischen Unterbau und gute Säure jedoch das Gleichgewicht erhalten, was positiven Einfluss auf Lagerfähigkeit und Feinheit hat.