Langzeitlagerung: Dunkel, vibrationsfrei, 12–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, Flaschen liegend zur Feuchtigkeitskonservierung des Korkens. Junge Baroli profitieren vom Dekantieren (1–3 Stunden) um Tannine zu öffnen; sehr alte Exem­plare nur kurz und vorsichtig dekantieren, da sich Sedimente lösen können. Beim Kauf auf dem Sekundärmarkt ist auf Füllstand (Ullage) und Herkunftsdokumente zu achten: ein hoher Füllstand (High Fill / Into Neck) signalisiert gute Lagerbedingungen, während Mid/Low Shoulder auf mögliche Probleme hindeuten kann.