Welche Rebsorte dominiert im Hermitage rouge und wie beeinflusst sie den Stil
Hermitage rouge basiert überwiegend auf der Rebsorte Syrah. Syrah bringt tiefdunkle Frucht, Pfeffer‑Und‑Gewuerznoten, feste Tanninstrukturen und eine prägnante Mineralität hervor. Bei Erzeugern wie Jean‑Louis Chave trägt Syrah zu großer Konzentration, Langlebigkeit und der für Nordrhône typischen Kombination aus Frucht, Kräuter‑/Pfefferaromen und feiner Säurestruktur bei.
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