Domaine Jean‑Louis Chave gehört zu den renommiertesten Erzeugern der Appellation Hermitage im nördlichen Rhônetal. Ein Hermitage rouge von J.L. Chave basiert auf der Rebsorte Syrah und ist bekannt für dichte Konzentration, kräftige aber feinkörnige Tannine, komplexe Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen, Lakritz und oft balsamischen/steinigen Noten. Typisch sind hervorragende Lagerfähigkeit und ein großes Terroirprofil, das die steinigen Granitböden und das Mikroklima von Tain‑l’Hermitage widerspiegelt.