Was bedeutet Subskription bzw. En Primeur und welche Relevanz hat das für Bordeaux-Weine?
Subskription, auch En Primeur genannt, bezeichnet den Kauf von Wein während der Fassreife, bevor die Flaschen abgefüllt werden. Dieses System ist besonders in Bordeaux verbreitet: Weine werden zu einem Vorverkaufspreis erworben, anschließend gelagert oder geliefert. En Primeur kann Vorteile beim Ankaufspreis bieten, verlangt aber Vertrauen in Produzent, Jahrgang und Lagerung bis zur Auslieferung.
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