Die Lagerfähigkeit hängt von Ursprung, Flaschenzustand und Lagerbedingungen ab; Premier-Cru-Bordeaux wie Lafite können bei korrekt temperierter Lagerung viele Jahre reifen. Aufgrund des kühleren Charakters von 2007 öffnen sich viele Exemplare früher als manche sehr warmen Jahrgänge; eine übliche Trinkreife kann ab etwa 10–15 Jahren einsetzen, bei guter Lagerung sind 15–30 Jahre und länger möglich. Regelmäßige Kontrolle von Füllstand und Etikettierungszustand gibt Hinweise auf die weitere Reifeentwicklung.