Château Lafite-Rothschild steht als Premier Cru Classé des Médoc für feingliedrige Eleganz, ausgeprägte Cabernet-Sauvignon-Noten und ein kieselhaltiges Terroir. Pauillac-Weine zeichnen sich durch dunkle Frucht, klare Struktur und langlebige, feinmaschige Tannine aus. Der Jahrgang 2007 in Bordeaux war vergleichsweise kühl und spät reifend, was tendenziell schlankere Fruchtnoten, frische Säure und eine frühere Trinkreife als sehr warme Jahrgänge zur Folge hat.