Was versteht man unter ‚Burgunder weiß‘ in Deutschland?
Der Begriff ‚Burgunder weiß‘ fasst in Deutschland die weißen Rebsorten zusammen, die historisch mit dem Burgund verbunden sind: Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) und häufig auch Chardonnay. Regionale Schwerpunkte liegen in Baden, der Pfalz und Rheinhessen; Spitzenbetriebe wie Weingut Keller (Rheinhessen), Weingut Dr. Heger (Baden) oder Weingut Knipser (Pfalz) prägen unterschiedliche Stilrichtungen – von schlank-mineralisch bis kraftvoll-eichenbetont.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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