Schaumweine in Magnum sollten gut gekühlt (ca. 6–8 °C) und mit zwei Händen öffnet werden, wobei die Kapsel entfernt und die Flasche leicht gedreht wird, während der Kälber oder Korken kontrolliert abgeführt wird, um Schäden zu vermeiden. Ein Magnum muss nicht dekantiert werden; stattdessen in geeignete, vorgekühlte Kelche oder Tulpen gläser ausschenken. Bei stillen Weinen gilt: kurz atmen lassen, geeignete Glasgrösse verwenden und bei älteren Flaschen behutsam dekantieren, um Depot zu entfernen.