Die Bezeichnung "Nature" wird oft im Sinne von Vin Naturel verwendet und deutet auf minimalen technischen Eingriff hin: spontane Vergärung mit natürlicher Hefe, geringer oder kein Zusatz von Sulfiten (Schwefel) und eingeschränkter Einsatz technischer Zusätze. "Nature" ist kein gesetzlich geschützter Begriff; die konkrete Praxis variiert zwischen Domaines. Für den Käufer bedeutet das: erhöhte Sensibilität gegenüber Oxidation und Flaschenvariation sowie verstärkter Fokus auf Produzentenreputation und Abfüllbedingungen.