Welche Glasform und Serviertemperatur empfehlen sich für Dom Pérignon 2013?
Die ideale Serviertemperatur für gereiften Dom Pérignon liegt bei etwa 8–10 °C. Statt enger Flöten empfiehlt sich ein tulpenförmiges Champagnerglas oder ein universelles Weißweinglas, um das Bouquet zu fokussieren und die feine Perlage sowie die komplexen Aromen (Zitrus, Brioche, geröstete Nuancen) auszubalancieren. Vor dem Öffnen kurz kühlen und nach dem Einschenken Raumtemperatur sowiesensorik beachten.
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