Was zeichnet Chardonnay aus den Santa Cruz Mountains und dem Russian River Valley in Kalifornien aus?
Kalifornische Chardonnay‑Stile variieren stark: Santa Cruz Mountains (z. B. Lagen wie Trout Gulch) profitieren von Höhenlagen, kühleren Nächten und oft mineralischeren, eleganteren Bouquets mit klarer Frucht. Das Russian River Valley ist bekannt für kühlenden Nebel, lebhafte Säure und saftigere, aromenintensive Weine mit reifer Steinobst‑ und Zitrusfrucht. Produzenten wie Arnot Roberts (Santa Cruz Mountains) und Walter Hansel (Russian River Valley) setzen diese Unterschiede in unterschiedlichen Ausbaustilen um, von reduktiv und feinfruchtig bis zu reif und würzig.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Bedeutung haben Originalverpackung (OHK/OWC/OC) und Füllstand (Ullage) für Wert und Weiterverkauf?
- •Wie lange sind typische Jahrgänge von Burgund‑ und Kalifornien‑Chardonnay reifefähig und wann sollte man sie dekantieren?
- •Wie beeinflussen Fassausbau, Malolaktische Gärung und Hefelagerung die Aromatik bei Burgunder versus kalifornischen Chardonnays?
- •Worin unterscheiden sich Meursault und Puligny‑Montrachet im Burgund hinsichtlich Terroir und Stil?
- •Wie prüfe ich Provenienz, Flaschenzustand und Authentizität vor dem Kauf auf dem Sekundärmarkt?
- •Welche Speiseempfehlungen passen zu einem Meursault Vieilles Vignes und zu kalifornischen Chardonnay‑Cuvées?
