Kalifornische Chardonnay‑Stile variieren stark: Santa Cruz Mountains (z. B. Lagen wie Trout Gulch) profitieren von Höhenlagen, kühleren Nächten und oft mineralischeren, eleganteren Bouquets mit klarer Frucht. Das Russian River Valley ist bekannt für kühlenden Nebel, lebhafte Säure und saftigere, aromenintensive Weine mit reifer Steinobst‑ und Zitrusfrucht. Produzenten wie Arnot Roberts (Santa Cruz Mountains) und Walter Hansel (Russian River Valley) setzen diese Unterschiede in unterschiedlichen Ausbaustilen um, von reduktiv und feinfruchtig bis zu reif und würzig.