Worin unterscheiden sich Meursault und Puligny‑Montrachet im Burgund hinsichtlich Terroir und Stil?
Meursault und Puligny‑Montrachet sind beide Teil der Côte de Beaune, doch zeigen sie unterschiedliche Terroirstempel: Meursault ist bekannt für tiefgründige, ton- und kalkreiche Böden, die oft opulente, buttrige und nussige Chardonnay‑Typen mit cremiger Textur hervorbringen. Puligny‑Montrachet bietet häufig feinere, mineralischere und elegantere Ausdrucksformen mit klarer Säurestruktur. Bei Weingütern wie Sylvain Dussort in Meursault und bei Erzeugern aus Puligny‑Montrachet spiegeln die Parzellen oft diese Unterschiede wider — Meursaults Vieilles Vignes betonen Reife und Fettschmelze, während Puligny‑Montrachet auf Präzision und Spannkraft setzt.
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