Wie sollten Flaschen aus 1961 langfristig gelagert werden, um Qualität zu erhalten?
Langfristige Lagerung erfordert konstante Bedingungen: Temperatur idealerweise 10–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, vollständige Dunkelheit, horizontale Lagerung zur Benetzung des Korkens und minimale Erschütterung. Schwankungen in Temperatur oder Luftfeuchte beschleunigen Alterungs- und Oxidationsprozesse. Für wertvolle Flaschen empfiehlt sich ein professionelles Weingewölbe oder ein klimatisierter Lagerraum mit Dokumentation der Lagerhistorie.
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