Die Trinkreife hängt stark von Ausbau, Tanninstruktur und Lagerbedingungen ab; viele Qualitätsexemplare aus 2003 erreichen ein Genussfenster im zweiten Jahrzehnt nach der Ernte, bleiben aber bei exzellenter Lagerung noch länger attraktiv. Wichtig ist, die Flasche individuell zu prüfen: Füllstand, Zustand von Kork und Etikett sowie eventuelle oxidationstypische Noten. Gereifte 2003er können heute sehr balanciert und aromatisch sein, wobei einige Proben bereits reduktive oder tertiäre Noten zeigen.