Tignanello 2003

Tignanello basiert typischerweise auf Sangiovese als Körpersäule und wird durch Cabernet Sauvignon und häufig Cabernet Franc ergänzt. Der Jahrgang 2003 zeichnet sich in der Toskana durch besonders hohe physiologische Reife aus, sodass die Komponenten sehr konzentriert und reif ausfielen; die genaue Zusammensetzung bleibt jeweilig vom Abfüller, grundsätzlich bleibt jedoch die Sangiovese‑Dominanz mit Bordeaux‑Beifügungen erhalten.

2003 war in Europa ein außergewöhnlich heißes Jahr; in der Toskana führte dies zu sehr reifen, extraktreichen Trauben mit hoher Alkoholbildung und weicherer Säure. Bei Topweinen wie Tignanello resultierte das oft in opulenter Frucht, dichter Tanninstruktur und einem früheren Trinkfenster als in kühleren Jahrgängen. Gleichzeitig kann bei unsachgemäßer Lagerung das Risiko von übertriebener Reife oder frühzeitiger Oxidation steigen.

Für ältere Flaschen sind standardisierte Ullage‑Kategorien wichtig: HF (High Fill) = ideal, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei >15–20 Jahren, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationsanzeichen möglich, MS/LS (Mid/Low Shoulder) = hohes Risiko. Zusätzlich auf Etikettzustand, Kapsel, Schimmel am Korken, Beläge im Glas und Geruch nach kurzem Öffnen achten. Fotodokumentation und Vergleiche mit Auktions‑ oder Händlerstandards unterstützen die Bewertung.

Auf dem Sekundärmarkt zählen nachprüfbare Provenienz, intakte Etiketten, geeignete Ullage, Original‑Holzkiste und Transporthistorie. Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous) sowie Auktionsresultate von Häusern wie Sotheby’s oder Christie’s beeinflussen Preisentwicklung. Für Investitionen sind Lagerbedingungen, Versiegelung und Nachfragezyklen entscheidend; außerdem Gebühren, Steuern und Importvorschriften bei grenzüberschreitendem Handel berücksichtigen.

Die Trinkreife hängt stark von Ausbau, Tanninstruktur und Lagerbedingungen ab; viele Qualitätsexemplare aus 2003 erreichen ein Genussfenster im zweiten Jahrzehnt nach der Ernte, bleiben aber bei exzellenter Lagerung noch länger attraktiv. Wichtig ist, die Flasche individuell zu prüfen: Füllstand, Zustand von Kork und Etikett sowie eventuelle oxidationstypische Noten. Gereifte 2003er können heute sehr balanciert und aromatisch sein, wobei einige Proben bereits reduktive oder tertiäre Noten zeigen.

Eine Original‑Holzkiste (OHK), auch als OC (Original Case) oder OWC (Original Wooden Case) bezeichnet, ist ein wichtiges Provenienz‑ und Schutzmerkmal: Sie stabilisiert Lagerbedingungen, reduziert Licht‑ und Temperaturschwankungen und erhöht den marktlichen Wert bei Sammlern und Auktionshäusern. Für Spitzenweine von Marchesi Antinori kann das Vorhandensein der OHK den Wiederverkaufswert und das Vertrauen in die Unversehrtheit der Lieferung deutlich verbessern.

Bei gereiften, komplexen Roten empfiehlt sich eine vorsichtige Vorgehensweise: kurz vor dem Servieren auf Flaschenlage achten, sanft öffnen und auf Korkgeruch prüfen. Empfohlen ist eine kurze Dekantierzeit von 30–90 Minuten; sehr fragile oder stark gereifte Flaschen besser nur minimal oder gar nicht dekantieren und stattdessen mehrfach in ein Glas umgießen. Serviertemperatur 16–18 °C, damit Frucht, Tannine und tertiäre Aromen optimal zur Geltung kommen.

Tignanello ist ein ikonischer ‚Super Tuscan‘ der Marchesi Antinori, erzeugt auf der Tenuta Tignanello in den Hügeln von San Casciano in Val di Pesa, südwestlich von Florenz in der Region Chianti Classico (Toskana). Obwohl Tignanello historisch als IGT Toscana klassifiziert wurde, steht die Serie für fassbetonte, reinsortige Sangiovese‑Komponenten kombiniert mit Bordeaux‑Rebsorten und für eine der wegweisenden Modernisierungsbewegungen in der toskanischen Eno­loge.

Ein gereifter Tignanello harmoniert mit kräftigen, umami‑reichen Speisen: gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch, Florentiner »Bistecca alla Fiorentina«, Wildgerichte, geschmorte Lammschulter, Trüffelgerichte sowie gereifte Pecorino‑ und Parmigiano‑Käse. Saucen mit Zwiebel‑, Tomaten‑ und Pilzreduktionsnoten unterstreichen die Frucht und die tertiären Aromen eines gereiften Super Tuscans.