Großes Gewächs (GG) ist die Bezeichnung für höchste trockene Qualitätsweine aus klassifizierten Lagen des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Der VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) definiert strenge Kriterien für Ertrag, Rebschnitt, Qualitätsniveau und Lagenklassifikation. Ein Spätburgunder mit GG-Einstufung signalisiert also Herkunftsqualität, minimale Eingriffe im Weinberg und in der Regel ein hohes Lagerpotenzial.