Eine Beerenauslese (BA) ist ein Prädikat für edelsüße, oft botrytis- oder sonnenkonzentrierte Trauben. Müller‑Thurgau bringt von Natur aus blumige, fruchtige Aromen mit vergleichsweise milderer Säure als Riesling. Deshalb zeigen Müller‑Thurgau‑BA häufiger ausgeprägte Honig-, Aprikosen‑ und exotische Fruchtnoten und sind aromatisch anders strukturiert als die mineralisch‑säurebetonte Riesling‑BA. Beerenauslesen aus Müller‑Thurgau sind seltener und daher für Sammler und Kenner besonders interessant.