Was bedeutet Brut Vintage und wie unterscheidet sich ein Jahrgangschampagner?
Brut Vintage bezeichnet Champagner, dessen Trauben aus einem einzigen, als qualitativ besonders eingeschätzten Jahr stammen und als Jahrgangswein deklariert sind. Im Gegensatz zu Non-Vintage (NV), das mehrere Jahrgänge mischt, reflektiert ein Vintage die klimatischen Eigenheiten eines Jahres – bei kühlen Jahrgängen zeigen sich oft klare Säure, Zitrus- und Apfelnoten sowie ausgeprägte Mineralität. Längere Hefelagerung erzeugt Brioche- und Röstaromen, was Vintage-Champagner besonders reifefähig und komplex macht.