Welche typischen Merkmale besitzt der Champagner-Jahrgang 2013 in der Champagne?
Der Jahrgang 2013 in der Champagne wird als kühl und herausfordernd beschrieben: ausgeprägte Säure, moderates Alkohol, klare Zitrus‑ und Apfelaromen sowie eine feine Mineralität. In Verbindung mit längerer Hefelagerung treten Brioche- und dezente Röstaromen hinzu. Solche Jahrgänge profitieren von sorgfältiger Selektion und können in magnums besonders harmonisch reifen, da das Flaschenvolumen die Reifung verlangsamt und tertiäre Aromen eleganter entwickelt werden.
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